INFORME PLAN 2012- JORNADA DE INTERCAMBIO (1-11-2018) SALA DOCENTE, PAN DE AZÚCAR

En el Liceo Pan de Azúcar, el primero de noviembre del dos mil dieciocho, se organizó “el Segundo Encuentro Nacional del Plan 2012”. En el marco de este evento se realizó un espacio de intercambio de experiencias educativas. Promoviendo la reflexión conjunta sobre determinados temas que competen a la implementación e idiosincrasia del Plan. Fortaleciendo a través de la crítica profesional y acuerdos colectivos ciertos aspectos del mismo. La finalidad del evento consistió en generar estrategias pedagógicas y metodologías que permitan innovar y enriquecer las prácticas docentes. Siempre orientadas a la calidad en la transmisión y adquisición de competencias y conocimientos. Siendo estos aplicables en todos los ámbitos en que se desarrolla el estudiante Las comisiones de trabajo estuvieron integradas por autoridades de Inspección Departamental. Representantes directivos de los liceos de Rivera y Pinar, así como también docentes que forman parte del Plan en los liceos de Toledo, Libertad, Pinar, Rivera, Piriápolis y Pan de Azúcar. Se destaca la presencia del Liceo 42, futuro aplicador del Plan 2012, que se suma a la comunidad docente del Encuentro. Se detallarán a continuación los temas abordados. Es de importancia mencionar que no se transcribieron todas las resoluciones de las comisiones, debido a que algunos temas quedan enmarcados en las presentaciones y discusiones de otros equipos que serán citadas en este documento. Esto se debe a que existe una gran coordinación entre los mismos. Son aristas de una misma temática. Para que el material sea fidedigno se adjunta video del Encuentro y fotografías de los lineamientos sugeridos por todas las comisiones. TEMA: Dilema metodológico entre enfoque asignaturista y proyecto. Dispositivos combinados entre docentes. Trabajo en proyecto y actividades híbridas entre enfoques combinados y asignaturistas. La comisión asignada en referencia a este tema destaca los siguientes acuerdos: El trabajo en proyecto es la estrategia de mayor fortaleza en la organización de la curricula del Plan. Este debe funcionar como articulador de competencias y contenidos. Para ello es fundamental el espacio de coordinación general y el trabajo en equipos, así como lograr involucrar a todos los actores de la comunidad educativa. En este marco, se destaca el principio de autonomía para decidir qué proyectos abordar y en la selección de los contenidos que se ajusten al proyecto transversal. Presentar los contenidos de asignaturas al servicio del proyecto de cada seminario. Se hace hincapié en la evaluación integral y personalizada, para ello se considera fundamental la interdisciplinariedad. Es imprescindible lograr la interdisciplinariedad en el trabajo en proyectos y ejecutarlas al servicio de las herramientas, necesidades y demandas que emergen de los estudiantes: entre otros ejemplos mencionados aparecen la alfabetización a través del fortalecimiento de la lectoescritura, concientización de valores, lectura de esquemas, asuntos de violencia. Buscar estrategias afectivas y profesionales afines a las necesidades del vínculo enseñanza/ aprendizaje. La definición de los contenidos debe partir de un enfoque sistémico donde todos los elementos que intervienen en el proyecto estén orientados a cuestionar la realidad y transformarla. Se plantea que existan capacitaciones que permitan profundizar en la metodología de trabajo en proyecto y enriquecer lo emocional y vincular. Si bien, se considera que no es necesario un “curso” para abordar el trabajo en proyectos, es importante la adaptación del docente al Plan, y eso se da de la mano con la función grupal de EQUIPO DE TRABAJO, incluidas las Direcciones. Se valora el componente afectivo como eje de la relación de enseñanza aprendizaje. Desde la puesta en común se reclama formación sobre aprendizajes basados en proyectos, así como la necesidad de sistematizar las experiencias. TEMA: Brecha o escalón entre egreso del Plan 2012 y cuarto año de Bachillerato del Plan 94. Existe una brecha en el proceso educativo que no es exclusiva del Plan 2012, está en todos los planes: P.U.E., Plan 2009, 2006. Se acordó que la finalidad “original” del Plan se debía a la inclusión de jóvenes que por diferentes motivos fueron expulsados del Sistema educativo formal. Logrando de esta forma culminar el Ciclo Básico. La idea es generar desde los centros educativos un tránsito adecuado, realizar salas docentes de forma periódica, con la finalidad de generar un acercamiento con los docentes de bachillerato y hacerlos participes del tránsito de los estudiantes egresados del Plan. Promover una sinergia que permita la interacción entre ambos planes. Definir articuladamente, un cierto acompañamiento al trayecto para su continuidad educativa. También se hizo hincapié en la necesidad de ampliar el abanico de posibilidades educativas más allá del bachillerato. Se sugiere la creación de 4to semestralizado en los liceos que tienen Plan 2012. Fortalecer la historia del estudiante. Debe existir un legajo con información actualizada que le brinde mayores herramientas de trabajo a los futuros docentes del mismo. Surge la cuestión de REPENSAR la actual propuesta de bachillerato. En este sentido se comentó que en planeamiento del C.E.S. existe un “borrador” de una propuesta de bachillerato genérico. Se menciona la posibilidad de proponer desde los cuerpos docentes la implementación de estrategias que tiendan al mejoramiento de las trayectorias de los estudiantes. Así como también, a la instrumentación de los planes y a la superación de la brecha educativa. Se considera relevante la iniciativa de los equipos docentes para proponer construcciones teóricas y soluciones específicas a las cuestiones previamente planteadas. Lo cual deberá ser elevado a Inspección. TEMA: Atención a las situaciones de vulnerabilidad social (alimenticias, salud psicológica, violencia, etc.)Necesidad de derivaciones a profesionales calificados en casos particulares. Redes de contención social. La comisión plantea las siguientes estrategias: Se considera importante un Mapeo contextual de los nodos comunitarios desde donde lograr una articulación territorial para atender a los estudiantes con diferentes vulnerabilidades. La importancia del diagnóstico para posteriores derivaciones, seguimiento y atención de estas situaciones; violencia, consumo, embarazo adolescente, etc. ES FUNDAMENTAL TENER UN EQUIPO MULTIDISCIPLINARIO. Trabajo en redes, en cada institución hay servicios que pueden ser utilizados para satisfacer más necesidades. Por ejemplo la atención de situaciones alimenticias. Articular MIDES, ASSE, INJU, vincularlos, o facilitarles los vínculos como complementación de los procesos educativos. Realizar talleres con temáticas emergentes. Hacer la historia de los aprendizajes que cuenten con información socio-económica, psico- afectiva. Crear plataformas digitales donde estén recursos y redes. Sistematización de la información y de los acuerdos institucionales. Crear un documento consensuado entre docentes, directores e inspectores. Trabajar en equipo, buscar acuerdos y no confrontaciones. Visualizar puntos para continuar un trabajo ameno y útil al desarrollo de las potencialidades del equipo. TEMA: Importancia del Plan. Sistematización y evaluación de la experiencia pedagógica. En la comisión encargada de debatir los temas antes expuestos, se compartieron experiencias educativas en cuanto a implementación del Plan, seguimiento y métodos de evaluación. Otras temáticas se refirieron a las fortalezas, aristas a reforzar e implementación del mismo en las diferentes regiones del país. Se destacan en el lineamiento temático presentado al foro, ciertos aspectos recogidos de la comunión de experiencias y considerados medulares, para solidificar las estructuras establecidas actualmente. La indiscutible, importancia de la presencia y orientación del Director, en la construcción e implementación de acuerdos colectivos dentro de la Institución educativa. Es inevitable pensar, el funcionamiento del mismo sin la coordinación de esfuerzos y la directriz de las autoridades. No debe existir un “divorcio” con el plantel docente. El solo hecho de trabajar en proyecto, le otorga vida a las comunidades educativas, lo que requiere actuar como un colectivo. Evitando generar ambientes de tensión. Otro aspecto relevante, que se hace necesario frente a los vacíos teóricos a nivel de fuentes pedagógicas en evaluación, es la sistematización de las experiencias educativas. Crear marcos de referencia que permitan la construcción de una “Cultura evaluativa local”. Se coincide en la idea de diversidad de regiones. Aunque se supone que se maneja una misma población educativa; hay que tener en cuenta que las generalidades en este punto son ficticias. Ya que se deben considerar aspectos psico-socio-emocionales particulares que hacen al hecho educativo en sí mismo. Se especifica que la construcción de estos espacios para generar una “Cultura evaluativa local” debe enmarcarse en los lineamientos del REPAG Algunos ejemplos manejados para generar está dinámica de trabajo fueron las siguientes: Realizar reuniones de evaluación por parte del equipo docente teniendo en cuenta datos del aprendizaje del estudiante, datos sensibles, datos personales, contextuales etc. Tener un libro de registros. Generar círculos de apoyo, recomendar autores. Llegar a acuerdos respecto a qué macro habilidades desarrollar en el trayecto de los talleres. Actualización en aspectos de evaluación. No puede haber una buena educación sin actualización de calidad por parte de los docentes, entre otros. En todas las experiencias pedagógicas expuestas se encuentra como fortaleza y requisito primordial, llevar a cabo una adecuada documentación de las historias de aprendizaje de los estudiantes. Estas permiten un seguimiento a través de los diferentes niveles del proceso educativo. Los antecedentes, información de interés psico-social-económico y familiar del estudiante. El proceso será documentado en una ficha que marque su desarrollo y los aspectos de la evaluación que hacen a la “adquisición, apropiación y aplicación”(Evaluación Plan 2012) del conocimiento. Se suma a ello el aprendizaje de macrohabilidades básicas, punto que se remarca como una de las coincidencias centrales dentro de la comisión. Lograr un desarrollo pleno de competencias que le permitan al estudiante enfrentar los desafíos venideros después del egreso. En el egreso, no acaba la labor del equipo docente, sino que continúa con un adecuado seguimiento, para corroborar las derivaciones en el Sistema o fuera de él que asuma el estudiante. El diseño de dispositivos de evaluación concretos, que se vinculen directamente con la adquisición de competencias, brinda un medio confiable para medir los logros de aprendizaje. Finalmente la comisión coincide en destacar la importancia del Plan. El que funciona brindando nuevas oportunidades y reorientando el camino personal y social del joven. Evitando la marginación y dando la posibilidad de integrarse a la sociedad como ser afectivo, intelectual y culturalmente valioso.

LA LAGUNA QUE YO QUIERO -Juan Carlos Gambarotta

En la región de los palmares, hay una laguna grande que está cerca del mar. El agua de lluvia que cae en las serranías que están lejos, se va juntando en cañadas. Al juntarse dos o tres cañadas se forman los arroyos que desaguan en la laguna. Allí el agua deja de correr y permanece un tiempo quieta. Quieta es un decir porque solo está realmente quieta en los días de calma, cuando la laguna se convierte en un enorme espejo que refleja cerros, montes, cisnes y hasta el volar de las garzas. Pero la mayor parte de las veces el agua es mecida por las olitas que provoca el viento.
Un buen día, el agua vuelve a correr, porque de a poco va dejando la laguna y se va yendo por un arroyo angosto que después de dar muchas volteretas, indeciso de por donde seguir, desemboca en el mar.
En un tiempo, la laguna tuvo muchísimos cisnes de cuello negro y también flamencos. Era de lo más lindo ver a la laguna llena de aquellas manchitas blancas y rosadas. Los cisnes comen algas que recogen del fondo, estirando su cuello bajo el agua. También los pececitos más chicos comen algas, pero nunca habían sido demasiado como para sacarle el alimento a los cisnes porque los peces grandes se los iban comiendo. Y los peces grandes abundaban. Los flamencos comen larvas de camarón y como cada año entraban a la laguna desde el mar millones de camarones, los flamencos estaban bien comidos, cosa que en ellos se traduce por estar bien rosados.
Los peces grandes eran de agua salada, o sea, peces del mar. A ellos les encantan nadar rápido contra la corriente. Así es como en invierno y primavera, cuando el arroyo tenía más caudal, millones de peces chicos y grandes lo remontaban hasta llegar a la laguna. Allí se quedaban unos meses o unos años, según su gusto. Los chicos se ponían grandes y los grandes más grandes y gordos, porque los peces crecen toda la vida.
Cuando llegaba el cardumen de corvinas negras –unos peces grandotes- eran tantas que sus lomos oscurecían el fondo del arroyo. Al entrar en la laguna que no es muy profunda, pegaban coletazos levantando agua y haciendo espuma que daba gusto.
Cuando entraban los pejerreyes y las sardinas, el arroyo quedaba medio plateado y cuando entraba la majuga, parecía que en el agua llovían peces, porque las majugas parecían gotitas de agua muy juntitas y todas yendo en la misma dirección.
Un buen día, a un hombre de la zona se le ocurrió que podría ser pescador. Se fue a vivir a la orilla del arroyo y se hizo una casita de madera muy cerca del mar. Le fue muy bien.
Colocaba una red de lado a lado del arroyo para atrapar los peces que iban entrando. Al rato la red estaba llena de corvinas, lenguados y mochuelos. Cuando el hombre desataba la red para sacar el pescado los peces que venían atrás tenían libre el camino y subían corriente arriba.
Al ver que a aquel hombre le iba bien, otras personas se fueron también a vivir a la orilla del arroyo y se formó un pueblito.
¡Qué cantidad de peces que había! ¡Qué fácil era pescar! Treinta y cuarenta redes se llenaban de pescado en un rato. Los pescadores sacaban mas del que podían vender, porque no querían que ningún comprador se quedara sin pescado. Así que generalmente tenían que tirar muchos que ya estaban muertos y se pudrían en la playa.
Los peces todavía se las arreglaban para seguir sorteando las redes cuando los pescadores las retiraban momentáneamente y así podían llegar a la laguna. Pero ya no llegaban tantos.
Pasaron los años y ya había decenas y decenas de redes atravesadas en el arroyo. Ya eran pocos los peces que andaban por allí y menos los que lograban llegar a la laguna. Ya es muy difícil para un pez atravesar una red sin quedar atrapado, así que imagínese lo difícil que es atravesar muchas.
También habían mermado los cisnes, y la gente no entendía por qué. Lo que la gente no sabía es que las algas que eran su alimento, era ahora comidas por los peces chicos. ¿Pero no hubo pececitos chicos siempre? Sí, pero ahora eran abundantísimos porque casi no quedaban peces grandes que se los comieran. Habían sido pescados.
Lo mismo ocurría con los flamencos que se hicieron muy escasos porque los pescadores atrapaban casi todos los camarones.
Con la falta de camarones en el arroyo, los hombres comenzaron a ir en sus botes a pescar a la laguna para ver si tenían suerte. Al principio capturaron unos cuantos peces para poder seguir vendiéndolos. Pero con el paso del tiempo el pescado también mermó allí.
Los pescadores pensaron que estaban trabajando mal y creyeron que si usaban redes más largas les iría mejor. Así fue por un tiempito. Con redes que atravesaban la laguna a lo largo y a lo ancho, pescaron algo, pero luego los peces desaparecieron. En vano lo buscaron cambiando de lugar las redes.
Fue entonces que los pescadores muy preocupados se reunieron para discutir qué hacer.
Unos decían que había que colocar redes más largas. Otras decían que sí, pero que además tenían que tener botes más grandes y motores con más fuerza para poder recorrer bien la laguna.
Al darse cuenta de que en realidad a nadie le convencían esas propuestas, el hombre que fue el primero en pescar dijo: - ¡Basta de esas cosas! ¿No ven que no hay peces? Por más que tengamos muchas redes y muchos botes, no vamos a conseguir pescar si no hay peces. Tenemos que pensar bien. Durante años al pescar en el arroyo no dejamos que los peces entraran a la laguna y creo que hasta se reproducían allí. Pescamos en el arroyo porque era muy fácil, pero la cosa se terminó. Quizá si hubiésemos sido dos o tres pescadores no hubiéramos dañado tanto. Pero fundamos un pueblito. Nuestro error fue no cambiar la forma de pescar al ser más los pescadores. Adaptamos la situación de nosotros, pero ahora tenemos que adaptarnos nosotros a la situación.
La laguna que yo quiero tiene que volver a ser como antes. ¡Propongo que pesquemos solamente en la laguna! Si nadie pesca en el arroyo los peces volverán a entrar. Una vez que entren en la laguna no se terminarán si actuamos con cuidado. ¡La laguna tendrá que volver a tener muchos cisnes y flamencos que nos alegren la vista y muchos, muchos peces, así podremos seguir siendo pescadores toda la vida! Era muy fácil pescar en el arroyo, pero las cosas fáciles a veces son un engaño. Será un poco incómodo pescar en la laguna, pero a veces la incomodidad es aparente.
Y así hicieron. Desde ese día los peces y la laguna comenzaron a recuperarse. El primer año, los pescadores siguieron usando redes largas porque los peces recién estaban llegando y así podrían atrapar algunos. Pero del segundo año en adelante usaron redes cortas porque al haber más, los atrapaban fácilmente. A los tres años ya había miles y miles de peces grandes, se volvieron a ver cardúmenes de corvina negra dando coletazos en el agua, y los cisnes y flamencos aumentaron su número. Había de nuevo mucho pescado en la laguna y los pescadores recuperaron su suerte. Eso sí, nunca más usaron redes largas ni pescaron más de lo necesario.

Juan Carlos Gambarotta

Ejercicio:

1 Con tus palabras ¿Que entiendes por biodiversidad?

2. De que manera se alude a la biodiversidad en el cuento.

3. ¿Que es una especie? ¿Cuantas especies puedes indentificar en el cuento?

4. ¿Qué poblaciones se encuentran en la laguna?

5. ¿Qué diferencias existen entre especie y población?

6. De que manera se daño el ecosistema?

7.¿Cómo se pudo enmendar el daño?

Informe Plan 2012 para Sala del Turno Nocturno Liceo Pan de Azúcar

Los docentes de 2012 del Liceo de Pan de Azúcar. Realizamos este documento a modo de evaluación para tener una mirada constitutiva de como se ha trabajado en función de las siguientes variables y de éste modo exponer las particularidades de la implementación de éste plan en la Sala del Nocturno que se realizó el miercoles 24 de octubre, con equipo de dirección, docentes de Plan 2009 y Plan 94:

Visión de la coordinación: Dentro y entre talleres

Consideramos que la coordinación es un espacio necesario y fundamental para la implementación del Plan 2012. En nuestro liceo se implementa un sistema de coordinación general de Lunes a Viernes en el espacio de Biblioteca. Si bien acordamos hacer una coordinación general los Martes, por cuestiones de espacio y de intercambio coordinamos todos juntos a diario.

Cada Seminario Praxis por su parte tiene la libertad de coordinar de forma independiente diferentes tipos de propuestas adaptadas al perfil y a las necesidades que los docentes consideran son importante implementar se a través de proyectos o actividades individuales o a través del logro de algunos objetivos formulados en particular.

Organización de la grilla: en Pan de Azúcar La hora de ingreso de Plan 2012 es a las 19:00 hs cada Seminario Praxis trabaja en la modalidad de Taller hasta las 20:30.

Luego de una merienda que se extiende hasta las 20:45, los estudiantes ingresan a las asignaturas transversales, Matemática, Español rotan a diario entre los Talleres 1 y 2 , y Educación Social es específica del Taller 3 , mientras que inglés se convierte en una asignatura que rota por los 3 talleres.

Un día a la semana cada taller trabaja en el proyecto transversal: Martes Taller 3, Miércoles taller 2, Jueves taller 1.

A su vez se generan todos los meses instancias de participación general con todos los talleres en charlas, eventos organizados por el liceo, salida didácticas al teatro a eventos deportivos, o para evaluar en conjunto avances del proyecto a través de instancias de autoevaluación.-

Desde las 20:45 y hasta las 22:00 trabajamos en la coordinación docente entre los talleres y una vez que finalizan los docentes de las transversales se integran al temario.

Planificación: La planificación de las actividades del plan gira en torno a un proyecto transversal, “Plan 2012 hacia un Liceo Verde” año 2018 “Construcción de un Techo Vivo”donde los tres talleres organizan y cumplen con actividades especificas para el logro de los objetivos y metas.

En cuanto a los criterios de evaluación, planificamos un sistema a modo de rubrica, donde cada taller evalúa aspectos relacionados a la apropiación del conocimiento y a los aprendizajes socio pisco emocionales. El mismo sistema de rubrica se utiliza como sistema de autoevaluación para que los estudiantes, para que no solo sepan como se los evalúa, sino para que puedan evaluarse a ellos mismos y co-evaluarse en algunas instancias de tasajo.

Al mismo tiempo acordamos llevar un registro de la historia de los estudiantes, sugerido por inspección regional y adaptado al carnet del estudiante y al sistema de rubrica de evaluación. Al no haber un portafoli docente para 2012, creamos documentos compartidos e google drive a modo de tener acceso y seguimiento de la trayectoria de nuestros estudiantes.

Relación con la institución: El clima institucional muy bueno, semanalmente hay instancias de coordinación con dirección que a recibido de muy buen modo nuestras propuestas basadas en el trabajo en proyectos habilitando diferentes escenarios para su implementación.

También se puede previa reservación contar con espacios como laboratorios de informática, laboratorio de física, uso del Salón Polivalente (SUM) y acceso a la cancha para la practicas de actividades deportivas.

Se debe mencionar que se ha observado cierta hostilidad con algunos adscriptos y docentes de Plan 94 respecto a la modalidad del Plan 2012, ya que han empleado criticas sobre los resultados obtenidos en función al pasaje del Ciclo Básico al Bachillerato, a través de este tipo de experiencias, con una visión muy obtusa y sesgada de la realidad ya que la única variable destacar esta orientada a demostrar el fracaso de estudiantes de este perfil.

O incluso atacar la función docente tildando de mercenarios de la educación a quienes trabajamos en este tipo de propuestas.

Éste tipo de valoraciones nos motivan a redoblar esfuerzos para concienciar que este tipo de experiencias persiguen otro tipo de objetivos más allá de lograr bachilleres, que interpelan al sistema mismo en la búsqueda de soluciones flexibles que se adaptan a diferentes perfilesde estudiantes y que buscan la igualdad de oportunidades para el acceso a diferentes sistemas educativos, llamese, Liceo, UTU, capacitaciones o incluso para habilidades y competencias para la vida misma.

Relación con actores locales de la comunidad. La relación con los actores de la comunidad es muy buena. El trabajo en proyectos muchas veces exige el vincularse con la comunidad. Cada vez que se ha requerido la participación de representantes de diferentes instituciones publicas o privadas se ha recibido con buen gusto nuestros planteos y han atendido a nuestras necesidades. Éste año contamos con el apoyo del Municipio que donó una serie de materiales para proyecto Techo Verde.

Las panaderías locales , habitualmente dan el pan o bizcochos para las meriendas.

La intendencia de Maldonado, colabora con leche en polvo, azúcar y cocoa.

Empresas Locales como la Nativa a través de su sindicato han aportado materiales reciclables como palet, nylon cartones para emplear en la bioconstrucción.

En el marco del proyecto Joven Lector las Escuelas Públicas de Pan de Azúcar y San Carlos han recibido a nuestros estudiantes que han ido a compartir lecturas.

Los centros MEC, nos han donado libros para nuestro proyecto de Bibliodera y han asistido a muestras que hemos realizado en el Liceo.

Se participa del nodo adolescente de zona oeste.

Y generalmente se recorren las UTU de la región para informarnos sobre las propuestas educativas que allí se implementan y poder conoce además las ofertas de otros centros educativos.

Se participa de las ferias educativas departamentales, para comunicar en las diferentes localidades del departamento la oferta educativa del Plan 2012.

Seguimiento por faltas: El sistema de seguimiento de falta lo realizamos los profesores, además de ser un requisito de la evaluación general elaborada por los docente, cada vez que se observa que hay una consecución de faltas o llegadas tardes, nos comunicamos con las familias para informar y estar al tanto de lo que está ocurriendo.

Población objetivo: La población objetivo del plan son jóvenes entre 15 y 20 años que por lo general, han abandonado el sistema educativo o no se han adaptado al perfil de otras ofertas educativas.

Falencias:

La sistematización de la información en general es una de las falencias que estamos intentando corregir a través de un registro de la historia de los estudiantes si como un seguimiento de las tareas que se realizan para mejorar las dificultades que se detectan.

Evaluamos a nivel de centro la posibilidad de solicitar a futuro la realización de pasantías con estudiantes de Formación Docente en particular Educadores Sociales para que puedan hacer su practica en este tipo de experiencias ya que docentes con este perfil pueden potenciar este tipo de planes y hacer un seguimiento no solamente administrativo sino también orientador de los trayectos y de las ofertas que los estudiantes tienen a su alcance.

Sería deseable poder contar un una libreta digital adaptada a la propuesta del 2012, mientras tanto hemos subsanado con aquellas herramientas que están a nuestro alcance.

Techo Reciproco: Proyecto Liceo Verde

Con el objetivo de continuar  trabajando  de modo transversal entre los talleres del Plan 2012 en Proyectos  colaborativos diseñados en base a acuerdos entre los tres talleres, para el presente año nos propusimos la construcción de un Techo Verde.

Al desafío de construir un techo para el horno de barro construido el año pasado se  sumo  la característica o morfología con la que se  decidió hacer el techo. Para ello optamos  por aplica el sistema de Techo Recíproco.

El principio de reciprocidad estructural, es decir, el uso de elementos de soporte de carga para componer una configuración espacial en la que están mutuamente apoyados entre sí.

Para ello atendimos las siguientes recomendaciones realizadas por Osvaldo, quién se ofreció a ayudarnos generosamente y a transmitirnos sus experiencias en biocosntrucción.

• Es necesario cierto coeficiente de rozamiento entre los mismos para alcanzar el equilibrio..
• La base de su equilibrio reside en que un elemento se apoya en el siguiente elemento, y así sucesivamente, hasta que el último elemento se apoya finalmente sobre el primero cerrando el círculo de la autosustentación.
• Una estructura de trama recíproca se puede descomponer en elementos básicos que circunscriben un polígono con al menos tres de sus lados por el que la figura puede ser regular o irregular.  

• En este sentido decidimos adoptar como figura la construcción de un hexágono. Una estructura de trama recíproca puede ser construido a partir de elementos básicos idénticos o no idénticos, siempre que exista un patrón de teselado.

En el mundo de la construcción, la aplicación del principio de reciprocidad requiere:

1. La presencia de al menos dos elementos que permiten la generación de una cierta interacción forzada
2. Que cada elemento de la composición debe apoyar y ser apoyado por otro
3. Que cada elemento de apoyo debe cumplir su apoyo a lo largo de su longitud y nunca en los vértices

La unión de los elementos en los puntos de contacto generalmente puede llevarse a cabo sin conexiones mecánicas, sino únicamente por la presión y fricción. Para apoyar la fuerza de fricción, existen técnicas sencillas de conexión tales como atar los elementos o realizar entallas en los elementos en los puntos de contacto. Nosotros decidimos además utilizar varillas  pasantes en los primeros pasos de sujeción. 

Directamente dependiente del desarrollo de las conexiones es la deformación de todo el sistema bajo carga. El aumento de deslizamiento que se produce con la unión simple, como atando los elementos, da como resultado un aumento de la deformabilidad de la estructura entera.

Este tipo de estructuras tienen la capacidad de salvar luces (o más bien cubrir superficies) superiores a las longitudes de sus elementos, siendo su disposición geométrica la que posibilita una estructura estable. Normalmente sus elementos son de tipo viga, aunque también pueden aceptarse como estructuras recíprocas aquellas formadas por elementos iguales. Al no necesitar elementos externos de soporte son utilizadas para construir puentes, cubiertas o estructuras similares.

Historia[editar]

Las estructuras recíprocas, también conocidas como Tejado Mandala se han utilizado desde el siglo XII en la arquitectura china y japonesa, como atestiguan algunos documentos encontrados, aunque quedan muy pocos vestigios de estos métodos.

Quizás sean Sebastiano Serlio y Leonardo Da Vinci quienes establezcan los primeros estudios geométricos y estructurales de la reciprocidad en torno al año 1500. Un claro ejemplo de utilización de una estructura recíproca lo podemos encontrar en el códice Madrid de Da Vinci donde se describe la construcción de un puente de vigas de madera (desdibujado en la parte central de la imagen).³​⁴​

Más recientemente estás estructuras fueron utilizadas por los arquitectos Kazuhiro Ishii (the Spinning House) y Yasufumi Kijima, y el ingeniero Yoishi Kan (Kijima Stonemason Museum). Villard de Honnecourt dibujó bocetos mostrando diseños similares en el siglo XIII, y estructuras parecidas se usaron en la sala capitular de la Catedral de Lincoln(Lincolnshire, Inglaterra). También fue utilizada por Josep Maria Jujol en Casa Bofarull y Casa Negre.

El tejado recíproco fue desarrollado por Graham Brown en 1987 de forma independiente y está siendo una técnica usual para construcción de techados en casas de autoconstrucción ecológicas, particularmente en modernas Rounhouses.⁵​⁶​

Ficha de Autoevaluación

Emprendimiento Gastronómico: Hoy toca pizza

Con la clara intención de utilizar el horno como lugar de encuentro y comunión con el tabajo,  integramos a las actividades del taller, la actividad gastronomica.
Hornear   Pizzas  es  una de las tareas más preferidas del taller.



La planificación de la jornada la realizamos el día previo para ajustar todos los detalles posibles y así optimizar los tiempos de resolución de la consigna de trabajo.

La implementación de éste tipo de instancias  se organiza con facilidad cuando cada estudiante se compromete con una tarea especifica que va desde  prender el horno, traer algún recurso material o ingrediente para cocinar.

Para la jornada de cierre del primer semestre cocinamos 32 pizzas, lo que demuestra el  rendimiento del  horno y su importancia en el marco de la organización y gestion de las actividades que se comparten en un cierre de cursos

 Mientras aprendemos a usar  herramientas y técnicas de Bioconstrucción, generamos en paralelo instancias  para gestionar pequeños proyectos productivos orientados a lo gastronómico (panificación especialmente) y de ese modo solventar la merienda o la cena de la jornada, mientras diseñamos y construimos  el  espacio-taller para el plan 2012.

Plan de Azúcar

Jornada de Reciclaje

Desarme de Palet

Con el objetivo de reutilizar los palet donados por la Planta Embotelladora Nativa para el techo vivo que pretendemos construirle al horno, realizamos una serie de jornadas taller orientadas al desarme de los palet, organizar el trabajo en equipo para un mejor aprovechamiento de los recursos humanos, destacar la importancia de los recursos materiales y en particular de las herramientas como tecnologías que facilitan el trabajo.
Al mismo tiempo, comenzamos a organizar instancias alrededor del fogón compartiendo la elaboración de algún emprendimiento gastronómico planificado con los estudiantes..

Fogón Mejorado

Secuencia de Vídeos sobre la Construcción del Fogón Mejorado

PLAN 2012-PAN DE AZÚCAR- PRIMER SEMESTRE 2018

EL ENCENDEDOR DE ESTRELLAS - PLAN 2012 - LICEO PAN DE AZÚCAR.

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La distribución de alimentos

Informes mundiales en materia alimenticia, señalan que la producción de alimentos en el mundo aumentó en los últimos veinticinco años de manera exorbitante. Nos dicen por ejemplo, que los suministros de cosechas de cereal subieron cerca del cincuenta por ciento; la producción de frutas y verduras también se incrementó considerablemente. A pesar de estos aumentos, más del cuarenta por ciento de la población del África deprimida económicamente está desnutrida, en menor proporción, pero aún significativa, está también la desnutrición presente en grandes sectores de la población del sur de Asia, de Latinoamérica y el Caribe.

Sin embargo el problema del hambre no es tanto de suministro sino de distribución. En primera instancia, las cosechas de rendimiento más alto se concentran en pocos " graneros", donde muchos de ellos se encuentran en naciones industrializadas ricas. Debemos decir, que buena parte de los problemas en las naciones pobres, no derivan de su situación geográfica sino de su ubicación dentro del actual orden económico mundial. El sistema en la política económica imperante en el mundo, hace algunos lugares más ricos que otros; concentra oportunidades y crisis en patrones geográficos específicos. Debido al desarrollo desigual, las naciones en vías de crecimiento no tienen las mismas capacidades que los países ricos para producir y distribuir alimentos. No pueden permitirse el lujo de sistemas de irrigación sofisticados; carecen de medios de transporte eficaces y modernos; y deben importar los fertilizantes.

En una economía rural, se trabaja en el renglón agropecuario. La producción de alimentos se norman por relaciones sociales tradicionales y las comunidades pueden ser autosuficientes. Mientras tanto en un sistema comercial, la producción y distribución de alimentos se regula en función de las ganancias; así, el alimento tiene que ser comprado y en su caso, tal vez importado.

 En estas condiciones, ¿ Qué tan bien y qué tan seguido comen las personas? Esto va a depender de los precios fluctuantes y la capacidad de compra en el mercado mundial. Un estudioso del tema, plantea que las personas padecen hambre " no porque no haya alimento suficiente en el mundo, sino porque ya no lo producen ellos mismos y no tienen dinero para comprarlo"

La mayoría del aumento de la producción de alimentos en las últimas tres décadas, fue el resultado de nuevas técnicas en la siembra de trigo, arroz y frijol, que aumentaron el rendimiento por hectárea. Pero este avance tecnológico en el cultivo de la tierra, conlleva el tener recursos económicos, científicos y de planificación, que en los países en vías de desarrollo están limitados. 

En nuestro país, no escapamos a estas restricciones de la producción agrícola; falta de maquinaria o consecuente importación de las mismas, requerimiento de irrigación constante en estaciones como primavera y verano, o de protección frente a las heladas del invierno,  dificultad para la adquisición de fertilizantes amigables con el ambiente,  entre otros, factores que contribuyen al abandono del campo.

Considerando lo anterior, debe ser viable una organización integral de la producción agropecuaria, que cuide al mismo tiempo que el entorno natural, las condiciones de existencia de las personas que viven del trabajo en el campo. Particularmente en nuestro país, es primordial reducir las contradicciones entre el avance tecnológico para producir y las limitaciones reales existentes; junto a ello, establecer los programas elementales que nos permitan satisfacer de manera eficiente, la alimentación variada, nutritiva y sana para todos.

Texto:http://alimentacion1.blogspot.com/

Investiga más sobre el tema y resuelve el siguiente cuestionario.-

1. Si tuvieras que crear un mapa sobre la geografía del hambre: ¿Qué regiones del mundo se mencionan en el texto relacionadas con el fenómeno de la desnutrición?

2. Define ¿Qué es una crisis  Alimentaria?¿Cuáles pueden ser sus causas?

3.Es posible que un país tenga recursos  naturales y al mismo tiempo su población esté  mal alimentada. Fundamenta tu respuesta.-

4. ¿Qué factores contribuyen a crear una situación de inseguridad alimentaria?

+ Información: http://pachakuti.org/textos/campanas/agrocarburantes/formacion.html

Selección de Semillas para hacer seguimiento y cuidado

Se construye un esquema en la pizarra destacando ventajas, desventajas y recomendaciones de  diferentes tipos de siembra.-

Registro en Ficha Técnica  de las Semillas.-
Se presentan un conjunto de sobres  con diferentes tipos de semilla.
Cada estudiante pasa y recolecta uno de los sobres.
A modo de cierre compartimos la lectura de Rosinha, mi canoa pag 21 a 23. dialogos entre la semilla y el agua.-

Almácigo

 Los almácigos son el primer paso a la hora de montar un huerto ecológico, una herramienta excelente para los hortelanos porque nos permiten sembrar hortalizas y favorecer la germinación de las semillas en un entorno protegido de condiciones adversas como por ejemplo: heladas, vientos fuertes, granizo, lluvias, etc. Es importante que mires el calendario de siembra y el calendario lunar para saber en qué momento es más conveniente cultivar hortalizas.

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A la hora de conseguir un almácigo, tenemos  que considerar varias opciones:
 La primera opción reutilizo materiales y utensilios, por ejemplo, puedes utilizar un recipiente de unos 15 a 20 cm de profundidad que puedes dividir en cuadros de unos 4 cm cada uno y ponerle una tapa para que evite el acceso de la luz y las semillas estén protegidas del viento, los pájaros e insectos. Si en casa no tienes nada que puedas reutilizar para hacer los almácigos, siempre puedes encontrar en centros de jardinería, viveros, etc. bandejas ya preparadas de materiales orgánicos y que se pueden usar en sucesivas ocasiones.

Cómo preparar almácigos o germinar semillas con éxito

Publicado en Agricultura Ecológica, Blog | 25 comentarios »

Los almácigos son el primer paso a la hora de montar un huerto ecológico, una herramienta excelente para los hortelanos porque nos permiten sembrar hortalizas y favorecer la germinación de las semillas en un entorno protegido de condiciones adversas como por ejemplo: heladas, vientos fuertes, granizo, lluvias, etc. Es importante que mires el calendario de siembra y el calendario lunar para saber en qué momento es más conveniente cultivar hortalizas.

De esta forma, con los semilleros o almácigos podemos cultivar hortalizas, plantas aromáticas y medicinales, ornamentales, etc. de una forma más segura y esquivar posibles dificultades que pueden presentarse en el caso de la siembra directa en el suelo.

A la hora de conseguir un almácigo, tenemos varias opciones. Yo como primera opción reutilizo materiales y utensilios, por ejemplo, puedes utilizar un recipiente de unos 15 a 20 cm de profundidad que puedes dividir en cuadros de unos 4 cm cada uno y ponerle una tapa para que evite el acceso de la luz y las semillas estén protegidas del viento, los pájaros e insectos. Si en casa no tienes nada que puedas reutilizar para hacer los almácigos, siempre puedes encontrar en centros de jardinería, viveros, etc. bandejas ya preparadas de materiales orgánicos y que se pueden usar en sucesivas ocasiones.

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Consejos a la hora de preparar almácigos o semilleros

– Utiliza materiales orgánicos y evita, en lo posible, usar materiales que se puedan oxidar, de plástico blando, con barnices, tintas o pinturas.

– Asegúrate de que el recipiente o recipientes que vas a usar tienen agujeros en la base, así se podrá drenar el exceso de agua y no se estropean ni las semillas ni las plántulas después. Además, así reducimos las probabilidades de que aparezcan hongos en los semilleros.

– Una buena opción para el sustrato de los almácigos que suelo utilizar es una parte de arena, otra de compost o de humus de lombriz y otra de tierra negra. Para evitar que se apelmace y se creen tropezones grandes que puedan entorpecer la germinación de la semilla y el desarrollo de las raíces, lo que hago es usar un tamizador o tela de alambre para colar el sustrato y que quede bien finito. El sustrato que no sea capaz de pasar por el alambre porque es demasiado grueso lo vamos a colocar como primera capa en la base de los almácigos y así aportará el drenaje que éstos necesitan.

– Después colocamos una segunda capa encima de unos 10 cm de grosor con el sustrato que hemos tamizado previamente.

– Con un palo, boli o cualquier otro utensilio similar que tengas a mano ve haciendo hoyos en la superficie. Estos surcos no necesitan ser muy profundos, con 1 cm de profundidad es suficiente.

– Después vamos colocando las semillas en los hoyos. Idealmente, la semilla debe estar enterrada a una profundidad igual (o como mucho) al doble de profundidad que su grosor. Esto favorece la germinación.

– Evita sembrar las semillas muy juntas unas de otras. Deja una distancia de unos 6 a 9 cm entre semilla y semilla.

– Cubre las semillas con un poco de sustrato y evita prensar en exceso la tierra, con dar unos ligeros toques es suficiente.

– Riega con mucho cuidado de no mover las semillas. No te excedas con el agua, es sólo para humedecer la parte de arriba de los almácigos.

– En sucesivos riegos, lo que haremos será dejar los almágicos sobre una bandeja y en ésta pondremos el agua de riego. Así podemos mantener los semilleros con un grado óptimo de humedad para favorecer la germinación de las semillas y posteriormente, una vez que ya han germinado, la plántula irá absorbiendo la cantidad de agua que va necesitando, sin excesos y evitando en gran medida la aparición de hongos.

– Ubica los almácigos en un lugar oscuro, resguardado de vientos fuertes.

– Cuando veas que van saliendo las primeras plántulas, podemos ponerlas al sol durante 3 ó 4 horas al día y después de unos 10 días podemos pasarlas a un lugar donde reciban la luz durante todo el día.

– El último paso es trasplantar las plántulas una vez que han alcanzado los 15 cm de altura.– .

SIEMBRA DIRECTA

Definición

La siembra directa es aquella que no causa ningún tipo de daño al suelo, puesto que no tiene ningún laboreo y tan solo deja un 30% de residuos de la cosecha anterior en el suelo. Por lo tanto, la siembra directa no es aquella que se hace sembrando y cultivando en una sola pasada, con un equipo de trabajo del suelo y sembradora.

Características de la siembra directa

Para la siembra directa es fundamental realizar rotaciones de cultivo. De esta forma, el suelo no se verá forzado por aquellos cultivos que requieren más cantidad de nutrientes y podrá regenerarlos cuando estén cultivados aquellos menos exigentes.

La siembra directa ayuda en el control de las plagas y enfermedades, además de mejorar la estructura del suelo. Al dejar los restos de otras cosechas esparcidos por el suelo, se reduce la erosión en un 90% y, tanto la actividad biológica como la biodiversidad, aumentan.

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Preparación de la Tierra: