miércoles, 31 de octubre de 2018

Informe Plan 2012 para Sala del Turno Nocturno Liceo Pan de Azúcar


Los docentes de 2012 del Liceo de Pan de Azúcar. Realizamos este documento a modo de evaluación para tener una mirada constitutiva de como se ha trabajado en función de las siguientes variables y de éste modo exponer las particularidades de la implementación de éste plan en la Sala del Nocturno que se realizó el miercoles 24 de octubre, con equipo de dirección, docentes de Plan 2009 y Plan 94:


Visión de la coordinación: Dentro y entre talleres

Consideramos que la coordinación es un espacio necesario y fundamental para la implementación del Plan 2012. En nuestro liceo se implementa un sistema de coordinación general de Lunes a Viernes en el espacio de Biblioteca. Si bien acordamos hacer una coordinación general los Martes, por cuestiones de espacio y de intercambio coordinamos todos juntos a diario.
Cada Seminario Praxis por su parte tiene la libertad de coordinar de forma independiente diferentes tipos de propuestas adaptadas al perfil y a las necesidades que los docentes consideran son importante implementar se a través de proyectos o actividades individuales o a través del logro de algunos objetivos formulados en particular.

Organización de la grilla: en Pan de Azúcar La hora de ingreso de Plan 2012 es a las 19:00 hs cada Seminario Praxis trabaja en la modalidad de Taller hasta las 20:30.
Luego de una merienda que se extiende hasta las 20:45, los estudiantes ingresan a las asignaturas transversales, Matemática, Español rotan a diario entre los Talleres 1 y 2 , y Educación Social es específica del Taller 3 , mientras que inglés se convierte en una asignatura que rota por los 3 talleres.
Un día a la semana cada taller trabaja en el proyecto transversal: Martes Taller 3, Miércoles taller 2, Jueves taller 1.
A su vez se generan todos los meses instancias de participación general con todos los talleres en charlas, eventos organizados por el liceo, salida didácticas al teatro a eventos deportivos, o para evaluar en conjunto avances del proyecto a través de instancias de autoevaluación.-

Desde las 20:45 y hasta las 22:00 trabajamos en la coordinación docente entre los talleres y una vez que finalizan los docentes de las transversales se integran al temario.


Planificación: La planificación de las actividades del plan gira en torno a un proyecto transversal, “Plan 2012 hacia un Liceo Verde” año 2018 “Construcción de un Techo Vivo”donde los tres talleres organizan y cumplen con actividades especificas para el logro de los objetivos y metas.

En cuanto a los criterios de evaluación, planificamos un sistema a modo de rubrica, donde cada taller evalúa aspectos relacionados a la apropiación del conocimiento y a los aprendizajes socio pisco emocionales. El mismo sistema de rubrica se utiliza como sistema de autoevaluación para que los estudiantes, para que no solo sepan como se los evalúa, sino para que puedan evaluarse a ellos mismos y co-evaluarse en algunas instancias de tasajo.

Al mismo tiempo acordamos llevar un registro de la historia de los estudiantes, sugerido por inspección regional y adaptado al carnet del estudiante y al sistema de rubrica de evaluación. Al no haber un portafoli docente para 2012, creamos documentos compartidos e google drive a modo de tener acceso y seguimiento de la trayectoria de nuestros estudiantes.






Relación con la institución: El clima institucional muy bueno, semanalmente hay instancias de coordinación con dirección que a recibido de muy buen modo nuestras propuestas basadas en el trabajo en proyectos habilitando diferentes escenarios para su implementación.
También se puede previa reservación contar con espacios como laboratorios de informática, laboratorio de física, uso del Salón Polivalente (SUM) y acceso a la cancha para la practicas de actividades deportivas.

Se debe mencionar que se ha observado cierta hostilidad con algunos adscriptos y docentes de Plan 94 respecto a la modalidad del Plan 2012, ya que han empleado criticas sobre los resultados obtenidos en función al pasaje del Ciclo Básico al Bachillerato, a través de este tipo de experiencias, con una visión muy obtusa y sesgada de la realidad ya que la única variable destacar esta orientada a demostrar el fracaso de estudiantes de este perfil.
O incluso atacar la función docente tildando de mercenarios de la educación a quienes trabajamos en este tipo de propuestas.

Éste tipo de valoraciones nos motivan a redoblar esfuerzos para concienciar que este tipo de experiencias persiguen otro tipo de objetivos más allá de lograr bachilleres, que interpelan al sistema mismo en la búsqueda de soluciones flexibles que se adaptan a diferentes perfilesde estudiantes y que buscan la igualdad de oportunidades para el acceso a diferentes sistemas educativos, llamese, Liceo, UTU, capacitaciones o incluso para habilidades y competencias para la vida misma.


Relación con actores locales de la comunidad. La relación con los actores de la comunidad es muy buena. El trabajo en proyectos muchas veces exige el vincularse con la comunidad. Cada vez que se ha requerido la participación de representantes de diferentes instituciones publicas o privadas se ha recibido con buen gusto nuestros planteos y han atendido a nuestras necesidades. Éste año contamos con el apoyo del Municipio que donó una serie de materiales para proyecto Techo Verde.
Las panaderías locales , habitualmente dan el pan o bizcochos para las meriendas.
La intendencia de Maldonado, colabora con leche en polvo, azúcar y cocoa.

Empresas Locales como la Nativa a través de su sindicato han aportado materiales reciclables como palet, nylon cartones para emplear en la bioconstrucción.

En el marco del proyecto Joven Lector las Escuelas Públicas de Pan de Azúcar y San Carlos han recibido a nuestros estudiantes que han ido a compartir lecturas.

Los centros MEC, nos han donado libros para nuestro proyecto de Bibliodera y han asistido a muestras que hemos realizado en el Liceo.

Se participa del nodo adolescente de zona oeste.

Y generalmente se recorren las UTU de la región para informarnos sobre las propuestas educativas que allí se implementan y poder conoce además las ofertas de otros centros educativos.
Se participa de las ferias educativas departamentales, para comunicar en las diferentes localidades del departamento la oferta educativa del Plan 2012.




Seguimiento por faltas: El sistema de seguimiento de falta lo realizamos los profesores, además de ser un requisito de la evaluación general elaborada por los docente, cada vez que se observa que hay una consecución de faltas o llegadas tardes, nos comunicamos con las familias para informar y estar al tanto de lo que está ocurriendo.

Población objetivo: La población objetivo del plan son jóvenes entre 15 y 20 años que por lo general, han abandonado el sistema educativo o no se han adaptado al perfil de otras ofertas educativas.



Falencias:
La sistematización de la información en general es una de las falencias que estamos intentando corregir a través de un registro de la historia de los estudiantes si como un seguimiento de las tareas que se realizan para mejorar las dificultades que se detectan.

Evaluamos a nivel de centro la posibilidad de solicitar a futuro la realización de pasantías con estudiantes de Formación Docente en particular Educadores Sociales para que puedan hacer su practica en este tipo de experiencias ya que docentes con este perfil pueden potenciar este tipo de planes y hacer un seguimiento no solamente administrativo sino también orientador de los trayectos y de las ofertas que los estudiantes tienen a su alcance.

Sería deseable poder contar un una libreta digital adaptada a la propuesta del 2012, mientras tanto hemos subsanado con aquellas herramientas que están a nuestro alcance.




lunes, 29 de octubre de 2018

Techo Reciproco: Proyecto Liceo Verde


Con el objetivo de continuar  trabajando  de modo transversal entre los talleres del Plan 2012 en Proyectos  colaborativos diseñados en base a acuerdos entre los tres talleres, para el presente año nos propusimos la construcción de un Techo Verde.



Al desafío de construir un techo para el horno de barro construido el año pasado se  sumo  la característica o morfología con la que se  decidió hacer el techo. Para ello optamos  por aplica el sistema de Techo Recíproco.


El principio de reciprocidad estructural, es decir, el uso de elementos de soporte de carga para componer una configuración espacial en la que están mutuamente apoyados entre sí.

Para ello atendimos las siguientes recomendaciones realizadas por Osvaldo, quién se ofreció a ayudarnos generosamente y a transmitirnos sus experiencias en biocosntrucción.
  • Es necesario cierto coeficiente de rozamiento entre los mismos para alcanzar el equilibrio..
  • La base de su equilibrio reside en que un elemento se apoya en el siguiente elemento, y así sucesivamente, hasta que el último elemento se apoya finalmente sobre el primero cerrando el círculo de la autosustentación.
  • Una estructura de trama recíproca se puede descomponer en elementos básicos que circunscriben un polígono con al menos tres de sus lados por el que la figura puede ser regular o irregular.  


  • En este sentido decidimos adoptar como figura la construcción de un hexágono. Una estructura de trama recíproca puede ser construido a partir de elementos básicos idénticos o no idénticos, siempre que exista un patrón de teselado.

En el mundo de la construcción, la aplicación del principio de reciprocidad requiere:
  1. La presencia de al menos dos elementos que permiten la generación de una cierta interacción forzada
  2. Que cada elemento de la composición debe apoyar y ser apoyado por otro
  3. Que cada elemento de apoyo debe cumplir su apoyo a lo largo de su longitud y nunca en los vértices


La unión de los elementos en los puntos de contacto generalmente puede llevarse a cabo sin conexiones mecánicas, sino únicamente por la presión y fricción. Para apoyar la fuerza de fricción, existen técnicas sencillas de conexión tales como atar los elementos o realizar entallas en los elementos en los puntos de contacto. Nosotros decidimos además utilizar varillas  pasantes en los primeros pasos de sujeción. 

Directamente dependiente del desarrollo de las conexiones es la deformación de todo el sistema bajo carga. El aumento de deslizamiento que se produce con la unión simple, como atando los elementos, da como resultado un aumento de la deformabilidad de la estructura entera.



Este tipo de estructuras tienen la capacidad de salvar luces (o más bien cubrir superficies) superiores a las longitudes de sus elementos, siendo su disposición geométrica la que posibilita una estructura estable. Normalmente sus elementos son de tipo viga, aunque también pueden aceptarse como estructuras recíprocas aquellas formadas por elementos iguales. Al no necesitar elementos externos de soporte son utilizadas para construir puentes, cubiertas o estructuras similares.

Historia[editar]

Las estructuras recíprocas, también conocidas como Tejado Mandala se han utilizado desde el siglo XII en la arquitectura china y japonesa, como atestiguan algunos documentos encontrados, aunque quedan muy pocos vestigios de estos métodos.
Quizás sean Sebastiano Serlio y Leonardo Da Vinci quienes establezcan los primeros estudios geométricos y estructurales de la reciprocidad en torno al año 1500. Un claro ejemplo de utilización de una estructura recíproca lo podemos encontrar en el códice Madrid de Da Vinci donde se describe la construcción de un puente de vigas de madera (desdibujado en la parte central de la imagen).34
Más recientemente estás estructuras fueron utilizadas por los arquitectos Kazuhiro Ishii (the Spinning House) y Yasufumi Kijima, y el ingeniero Yoishi Kan (Kijima Stonemason Museum). Villard de Honnecourt dibujó bocetos mostrando diseños similares en el siglo XIII, y estructuras parecidas se usaron en la sala capitular de la Catedral de Lincoln(LincolnshireInglaterra). También fue utilizada por Josep Maria Jujol en Casa Bofarull y Casa Negre.
El tejado recíproco fue desarrollado por Graham Brown en 1987 de forma independiente y está siendo una técnica usual para construcción de techados en casas de autoconstrucción ecológicas, particularmente en modernas Rounhouses.56

















domingo, 21 de octubre de 2018

Emprendimiento Gastronómico: Hoy toca pizza



Con la clara intención de utilizar el horno como lugar de encuentro y comunión con el tabajo,  integramos a las actividades del taller, la actividad gastronomica.
Hornear   Pizzas  es  una de las tareas más preferidas del taller.



La planificación de la jornada la realizamos el día previo para ajustar todos los detalles posibles y así optimizar los tiempos de resolución de la consigna de trabajo.


La implementación de éste tipo de instancias  se organiza con facilidad cuando cada estudiante se compromete con una tarea especifica que va desde  prender el horno, traer algún recurso material o ingrediente para cocinar.




Para la jornada de cierre del primer semestre cocinamos 32 pizzas, lo que demuestra el  rendimiento del  horno y su importancia en el marco de la organización y gestion de las actividades que se comparten en un cierre de cursos












 Mientras aprendemos a usar  herramientas y técnicas de Bioconstrucción, generamos en paralelo instancias  para gestionar pequeños proyectos productivos orientados a lo gastronómico (panificación especialmente) y de ese modo solventar la merienda o la cena de la jornada, mientras diseñamos y construimos  el  espacio-taller para el plan 2012.



Plan de Azúcar

sábado, 20 de octubre de 2018

Jornada de Reciclaje



Desarme de Palet

Con el objetivo de reutilizar los palet donados por la Planta Embotelladora Nativa para el techo vivo que pretendemos construirle al horno, realizamos una serie de jornadas taller orientadas al desarme de los palet, organizar el trabajo en equipo para un mejor aprovechamiento de los recursos humanos, destacar la importancia de los recursos materiales y en particular de las herramientas como tecnologías que facilitan el trabajo.
Al mismo tiempo, comenzamos a organizar instancias alrededor del fogón compartiendo la elaboración de algún emprendimiento gastronómico planificado con los estudiantes..










martes, 16 de octubre de 2018

La distribución de alimentos





Informes mundiales en materia alimenticia, señalan que la producción de alimentos en el mundo aumentó en los últimos veinticinco años de manera exorbitante. Nos dicen por ejemplo, que los suministros de cosechas de cereal subieron cerca del cincuenta por ciento; la producción de frutas y verduras también se incrementó considerablemente. A pesar de estos aumentos, más del cuarenta por ciento de la población del África deprimida económicamente está desnutrida, en menor proporción, pero aún significativa, está también la desnutrición presente en grandes sectores de la población del sur de Asia, de Latinoamérica y el Caribe.

Sin embargo el problema del hambre no es tanto de suministro sino de distribución. En primera instancia, las cosechas de rendimiento más alto se concentran en pocos " graneros", donde muchos de ellos se encuentran en naciones industrializadas ricas. Debemos decir, que buena parte de los problemas en las naciones pobres, no derivan de su situación geográfica sino de su ubicación dentro del actual orden económico mundial. El sistema en la política económica imperante en el mundo, hace algunos lugares más ricos que otros; concentra oportunidades y crisis en patrones geográficos específicos. Debido al desarrollo desigual, las naciones en vías de crecimiento no tienen las mismas capacidades que los países ricos para producir y distribuir alimentos. No pueden permitirse el lujo de sistemas de irrigación sofisticados; carecen de medios de transporte eficaces y modernos; y deben importar los fertilizantes.

En una economía rural, se trabaja en el renglón agropecuario. La producción de alimentos se norman por relaciones sociales tradicionales y las comunidades pueden ser autosuficientes. Mientras tanto en un sistema comercial, la producción y distribución de alimentos se regula en función de las ganancias; así, el alimento tiene que ser comprado y en su caso, tal vez importado.
 En estas condiciones, ¿ Qué tan bien y qué tan seguido comen las personas? Esto va a depender de los precios fluctuantes y la capacidad de compra en el mercado mundial. Un estudioso del tema, plantea que las personas padecen hambre " no porque no haya alimento suficiente en el mundo, sino porque ya no lo producen ellos mismos y no tienen dinero para comprarlo"

La mayoría del aumento de la producción de alimentos en las últimas tres décadas, fue el resultado de nuevas técnicas en la siembra de trigo, arroz y frijol, que aumentaron el rendimiento por hectárea. Pero este avance tecnológico en el cultivo de la tierra, conlleva el tener recursos económicos, científicos y de planificación, que en los países en vías de desarrollo están limitados. 

En nuestro país, no escapamos a estas restricciones de la producción agrícola; falta de maquinaria o consecuente importación de las mismas, requerimiento de irrigación constante en estaciones como primavera y verano, o de protección frente a las heladas del invierno,  dificultad para la adquisición de fertilizantes amigables con el ambiente,  entre otros, factores que contribuyen al abandono del campo.

Considerando lo anterior, debe ser viable una organización integral de la producción agropecuaria, que cuide al mismo tiempo que el entorno natural, las condiciones de existencia de las personas que viven del trabajo en el campo. Particularmente en nuestro país, es primordial reducir las contradicciones entre el avance tecnológico para producir y las limitaciones reales existentes; junto a ello, establecer los programas elementales que nos permitan satisfacer de manera eficiente, la alimentación variada, nutritiva y sana para todos.


Investiga más sobre el tema y resuelve el siguiente cuestionario.-

1. Si tuvieras que crear un mapa sobre la geografía del hambre: ¿Qué regiones del mundo se mencionan en el texto relacionadas con el fenómeno de la desnutrición?

2. Define ¿Qué es una crisis  Alimentaria?¿Cuáles pueden ser sus causas?

3.Es posible que un país tenga recursos  naturales y al mismo tiempo su población esté  mal alimentada. Fundamenta tu respuesta.-

4. ¿Qué factores contribuyen a crear una situación de inseguridad alimentaria?


lunes, 8 de octubre de 2018

Selección de Semillas para hacer seguimiento y cuidado



Se construye un esquema en la pizarra destacando ventajas, desventajas y recomendaciones de  diferentes tipos de siembra.-




Registro en Ficha Técnica  de las Semillas.-
Se presentan un conjunto de sobres  con diferentes tipos de semilla.
Cada estudiante pasa y recolecta uno de los sobres.
A modo de cierre compartimos la lectura de Rosinha, mi canoa pag 21 a 23. dialogos entre la semilla y el agua.-



Almácigo

 Los almácigos son el primer paso a la hora de montar un huerto ecológico, una herramienta excelente para los hortelanos porque nos permiten sembrar hortalizas y favorecer la germinación de las semillas en un entorno protegido de condiciones adversas como por ejemplo: heladas, vientos fuertes, granizo, lluvias, etc. Es importante que mires el calendario de siembra y el calendario lunar para saber en qué momento es más conveniente cultivar hortalizas.
https://www.ecoagricultor.com

A la hora de conseguir un almácigo, tenemos  que considerar varias opciones:
 La primera opción reutilizo materiales y utensilios, por ejemplo, puedes utilizar un recipiente de unos 15 a 20 cm de profundidad que puedes dividir en cuadros de unos 4 cm cada uno y ponerle una tapa para que evite el acceso de la luz y las semillas estén protegidas del viento, los pájaros e insectos. Si en casa no tienes nada que puedas reutilizar para hacer los almácigos, siempre puedes encontrar en centros de jardinería, viveros, etc. bandejas ya preparadas de materiales orgánicos y que se pueden usar en sucesivas ocasiones.

Cómo preparar almácigos o germinar semillas con éxito

Los almácigos son el primer paso a la hora de montar un huerto ecológico, una herramienta excelente para los hortelanos porque nos permiten sembrar hortalizas y favorecer la germinación de las semillas en un entorno protegido de condiciones adversas como por ejemplo: heladas, vientos fuertes, granizo, lluvias, etc. Es importante que mires el calendario de siembra y el calendario lunar para saber en qué momento es más conveniente cultivar hortalizas.
De esta forma, con los semilleros o almácigos podemos cultivar hortalizas, plantas aromáticas y medicinales, ornamentales, etc. de una forma más segura y esquivar posibles dificultades que pueden presentarse en el caso de la siembra directa en el suelo.
A la hora de conseguir un almácigo, tenemos varias opciones. Yo como primera opción reutilizo materiales y utensilios, por ejemplo, puedes utilizar un recipiente de unos 15 a 20 cm de profundidad que puedes dividir en cuadros de unos 4 cm cada uno y ponerle una tapa para que evite el acceso de la luz y las semillas estén protegidas del viento, los pájaros e insectos. Si en casa no tienes nada que puedas reutilizar para hacer los almácigos, siempre puedes encontrar en centros de jardinería, viveros, etc. bandejas ya preparadas de materiales orgánicos y que se pueden usar en sucesivas ocasiones.
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Consejos a la hora de preparar almácigos o semilleros

– Utiliza materiales orgánicos y evita, en lo posible, usar materiales que se puedan oxidar, de plástico blando, con barnices, tintas o pinturas.
– Asegúrate de que el recipiente o recipientes que vas a usar tienen agujeros en la base, así se podrá drenar el exceso de agua y no se estropean ni las semillas ni las plántulas después. Además, así reducimos las probabilidades de que aparezcan hongos en los semilleros.
– Una buena opción para el sustrato de los almácigos que suelo utilizar es una parte de arena, otra de compost o de humus de lombriz y otra de tierra negra. Para evitar que se apelmace y se creen tropezones grandes que puedan entorpecer la germinación de la semilla y el desarrollo de las raíces, lo que hago es usar un tamizador o tela de alambre para colar el sustrato y que quede bien finito. El sustrato que no sea capaz de pasar por el alambre porque es demasiado grueso lo vamos a colocar como primera capa en la base de los almácigos y así aportará el drenaje que éstos necesitan.
– Después colocamos una segunda capa encima de unos 10 cm de grosor con el sustrato que hemos tamizado previamente.
– Con un palo, boli o cualquier otro utensilio similar que tengas a mano ve haciendo hoyos en la superficie. Estos surcos no necesitan ser muy profundos, con 1 cm de profundidad es suficiente.
– Después vamos colocando las semillas en los hoyos. Idealmente, la semilla debe estar enterrada a una profundidad igual (o como mucho) al doble de profundidad que su grosor. Esto favorece la germinación.
– Evita sembrar las semillas muy juntas unas de otras. Deja una distancia de unos 6 a 9 cm entre semilla y semilla.
– Cubre las semillas con un poco de sustrato y evita prensar en exceso la tierra, con dar unos ligeros toques es suficiente.
– Riega con mucho cuidado de no mover las semillas. No te excedas con el agua, es sólo para humedecer la parte de arriba de los almácigos.
– En sucesivos riegos, lo que haremos será dejar los almágicos sobre una bandeja y en ésta pondremos el agua de riego. Así podemos mantener los semilleros con un grado óptimo de humedad para favorecer la germinación de las semillas y posteriormente, una vez que ya han germinado, la plántula irá absorbiendo la cantidad de agua que va necesitando, sin excesos y evitando en gran medida la aparición de hongos.
– Ubica los almácigos en un lugar oscuro, resguardado de vientos fuertes.
– Cuando veas que van saliendo las primeras plántulas, podemos ponerlas al sol durante 3 ó 4 horas al día y después de unos 10 días podemos pasarlas a un lugar donde reciban la luz durante todo el día.
– El último paso es trasplantar las plántulas una vez que han alcanzado los 15 cm de altura.– .

SIEMBRA DIRECTA

Definición

La siembra directa es aquella que no causa ningún tipo de daño al suelo, puesto que no tiene ningún laboreo y tan solo deja un 30% de residuos de la cosecha anterior en el suelo. Por lo tanto, la siembra directa no es aquella que se hace sembrando y cultivando en una sola pasada, con un equipo de trabajo del suelo y sembradora.

Características de la siembra directa


Para la siembra directa es fundamental realizar rotaciones de cultivo. De esta forma, el suelo no se verá forzado por aquellos cultivos que requieren más cantidad de nutrientes y podrá regenerarlos cuando estén cultivados aquellos menos exigentes.

La siembra directa ayuda en el control de las plagas y enfermedades, además de mejorar la estructura del suelo. Al dejar los restos de otras cosechas esparcidos por el suelo, se reduce la erosión en un 90% y, tanto la actividad biológica como la biodiversidad, aumentan.
https://www.jardineriaon.com


Preparación de la Tierra:

Ejercicio ETAPAS HISTÓRICAS

Sitúa los distintos inventos del ser humano en la etapa histórica en la que se produjo . Para realizar el ejercicio . Haz cli...