Jornada de Reciclaje

Desarme de Palet

Con el objetivo de reutilizar los palet donados por la Planta Embotelladora Nativa para el techo vivo que pretendemos construirle al horno, realizamos una serie de jornadas taller orientadas al desarme de los palet, organizar el trabajo en equipo para un mejor aprovechamiento de los recursos humanos, destacar la importancia de los recursos materiales y en particular de las herramientas como tecnologías que facilitan el trabajo.
Al mismo tiempo, comenzamos a organizar instancias alrededor del fogón compartiendo la elaboración de algún emprendimiento gastronómico planificado con los estudiantes..

Fogón Mejorado

Secuencia de Vídeos sobre la Construcción del Fogón Mejorado

PLAN 2012-PAN DE AZÚCAR- PRIMER SEMESTRE 2018

EL ENCENDEDOR DE ESTRELLAS - PLAN 2012 - LICEO PAN DE AZÚCAR.

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La distribución de alimentos

Informes mundiales en materia alimenticia, señalan que la producción de alimentos en el mundo aumentó en los últimos veinticinco años de manera exorbitante. Nos dicen por ejemplo, que los suministros de cosechas de cereal subieron cerca del cincuenta por ciento; la producción de frutas y verduras también se incrementó considerablemente. A pesar de estos aumentos, más del cuarenta por ciento de la población del África deprimida económicamente está desnutrida, en menor proporción, pero aún significativa, está también la desnutrición presente en grandes sectores de la población del sur de Asia, de Latinoamérica y el Caribe.

Sin embargo el problema del hambre no es tanto de suministro sino de distribución. En primera instancia, las cosechas de rendimiento más alto se concentran en pocos " graneros", donde muchos de ellos se encuentran en naciones industrializadas ricas. Debemos decir, que buena parte de los problemas en las naciones pobres, no derivan de su situación geográfica sino de su ubicación dentro del actual orden económico mundial. El sistema en la política económica imperante en el mundo, hace algunos lugares más ricos que otros; concentra oportunidades y crisis en patrones geográficos específicos. Debido al desarrollo desigual, las naciones en vías de crecimiento no tienen las mismas capacidades que los países ricos para producir y distribuir alimentos. No pueden permitirse el lujo de sistemas de irrigación sofisticados; carecen de medios de transporte eficaces y modernos; y deben importar los fertilizantes.

En una economía rural, se trabaja en el renglón agropecuario. La producción de alimentos se norman por relaciones sociales tradicionales y las comunidades pueden ser autosuficientes. Mientras tanto en un sistema comercial, la producción y distribución de alimentos se regula en función de las ganancias; así, el alimento tiene que ser comprado y en su caso, tal vez importado.

 En estas condiciones, ¿ Qué tan bien y qué tan seguido comen las personas? Esto va a depender de los precios fluctuantes y la capacidad de compra en el mercado mundial. Un estudioso del tema, plantea que las personas padecen hambre " no porque no haya alimento suficiente en el mundo, sino porque ya no lo producen ellos mismos y no tienen dinero para comprarlo"

La mayoría del aumento de la producción de alimentos en las últimas tres décadas, fue el resultado de nuevas técnicas en la siembra de trigo, arroz y frijol, que aumentaron el rendimiento por hectárea. Pero este avance tecnológico en el cultivo de la tierra, conlleva el tener recursos económicos, científicos y de planificación, que en los países en vías de desarrollo están limitados. 

En nuestro país, no escapamos a estas restricciones de la producción agrícola; falta de maquinaria o consecuente importación de las mismas, requerimiento de irrigación constante en estaciones como primavera y verano, o de protección frente a las heladas del invierno,  dificultad para la adquisición de fertilizantes amigables con el ambiente,  entre otros, factores que contribuyen al abandono del campo.

Considerando lo anterior, debe ser viable una organización integral de la producción agropecuaria, que cuide al mismo tiempo que el entorno natural, las condiciones de existencia de las personas que viven del trabajo en el campo. Particularmente en nuestro país, es primordial reducir las contradicciones entre el avance tecnológico para producir y las limitaciones reales existentes; junto a ello, establecer los programas elementales que nos permitan satisfacer de manera eficiente, la alimentación variada, nutritiva y sana para todos.

Texto:http://alimentacion1.blogspot.com/

Investiga más sobre el tema y resuelve el siguiente cuestionario.-

1. Si tuvieras que crear un mapa sobre la geografía del hambre: ¿Qué regiones del mundo se mencionan en el texto relacionadas con el fenómeno de la desnutrición?

2. Define ¿Qué es una crisis  Alimentaria?¿Cuáles pueden ser sus causas?

3.Es posible que un país tenga recursos  naturales y al mismo tiempo su población esté  mal alimentada. Fundamenta tu respuesta.-

4. ¿Qué factores contribuyen a crear una situación de inseguridad alimentaria?

+ Información: http://pachakuti.org/textos/campanas/agrocarburantes/formacion.html

Selección de Semillas para hacer seguimiento y cuidado

Se construye un esquema en la pizarra destacando ventajas, desventajas y recomendaciones de  diferentes tipos de siembra.-

Registro en Ficha Técnica  de las Semillas.-
Se presentan un conjunto de sobres  con diferentes tipos de semilla.
Cada estudiante pasa y recolecta uno de los sobres.
A modo de cierre compartimos la lectura de Rosinha, mi canoa pag 21 a 23. dialogos entre la semilla y el agua.-

Almácigo

 Los almácigos son el primer paso a la hora de montar un huerto ecológico, una herramienta excelente para los hortelanos porque nos permiten sembrar hortalizas y favorecer la germinación de las semillas en un entorno protegido de condiciones adversas como por ejemplo: heladas, vientos fuertes, granizo, lluvias, etc. Es importante que mires el calendario de siembra y el calendario lunar para saber en qué momento es más conveniente cultivar hortalizas.

https://www.ecoagricultor.com

A la hora de conseguir un almácigo, tenemos  que considerar varias opciones:
 La primera opción reutilizo materiales y utensilios, por ejemplo, puedes utilizar un recipiente de unos 15 a 20 cm de profundidad que puedes dividir en cuadros de unos 4 cm cada uno y ponerle una tapa para que evite el acceso de la luz y las semillas estén protegidas del viento, los pájaros e insectos. Si en casa no tienes nada que puedas reutilizar para hacer los almácigos, siempre puedes encontrar en centros de jardinería, viveros, etc. bandejas ya preparadas de materiales orgánicos y que se pueden usar en sucesivas ocasiones.

Cómo preparar almácigos o germinar semillas con éxito

Publicado en Agricultura Ecológica, Blog | 25 comentarios »

Los almácigos son el primer paso a la hora de montar un huerto ecológico, una herramienta excelente para los hortelanos porque nos permiten sembrar hortalizas y favorecer la germinación de las semillas en un entorno protegido de condiciones adversas como por ejemplo: heladas, vientos fuertes, granizo, lluvias, etc. Es importante que mires el calendario de siembra y el calendario lunar para saber en qué momento es más conveniente cultivar hortalizas.

De esta forma, con los semilleros o almácigos podemos cultivar hortalizas, plantas aromáticas y medicinales, ornamentales, etc. de una forma más segura y esquivar posibles dificultades que pueden presentarse en el caso de la siembra directa en el suelo.

A la hora de conseguir un almácigo, tenemos varias opciones. Yo como primera opción reutilizo materiales y utensilios, por ejemplo, puedes utilizar un recipiente de unos 15 a 20 cm de profundidad que puedes dividir en cuadros de unos 4 cm cada uno y ponerle una tapa para que evite el acceso de la luz y las semillas estén protegidas del viento, los pájaros e insectos. Si en casa no tienes nada que puedas reutilizar para hacer los almácigos, siempre puedes encontrar en centros de jardinería, viveros, etc. bandejas ya preparadas de materiales orgánicos y que se pueden usar en sucesivas ocasiones.

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Consejos a la hora de preparar almácigos o semilleros

– Utiliza materiales orgánicos y evita, en lo posible, usar materiales que se puedan oxidar, de plástico blando, con barnices, tintas o pinturas.

– Asegúrate de que el recipiente o recipientes que vas a usar tienen agujeros en la base, así se podrá drenar el exceso de agua y no se estropean ni las semillas ni las plántulas después. Además, así reducimos las probabilidades de que aparezcan hongos en los semilleros.

– Una buena opción para el sustrato de los almácigos que suelo utilizar es una parte de arena, otra de compost o de humus de lombriz y otra de tierra negra. Para evitar que se apelmace y se creen tropezones grandes que puedan entorpecer la germinación de la semilla y el desarrollo de las raíces, lo que hago es usar un tamizador o tela de alambre para colar el sustrato y que quede bien finito. El sustrato que no sea capaz de pasar por el alambre porque es demasiado grueso lo vamos a colocar como primera capa en la base de los almácigos y así aportará el drenaje que éstos necesitan.

– Después colocamos una segunda capa encima de unos 10 cm de grosor con el sustrato que hemos tamizado previamente.

– Con un palo, boli o cualquier otro utensilio similar que tengas a mano ve haciendo hoyos en la superficie. Estos surcos no necesitan ser muy profundos, con 1 cm de profundidad es suficiente.

– Después vamos colocando las semillas en los hoyos. Idealmente, la semilla debe estar enterrada a una profundidad igual (o como mucho) al doble de profundidad que su grosor. Esto favorece la germinación.

– Evita sembrar las semillas muy juntas unas de otras. Deja una distancia de unos 6 a 9 cm entre semilla y semilla.

– Cubre las semillas con un poco de sustrato y evita prensar en exceso la tierra, con dar unos ligeros toques es suficiente.

– Riega con mucho cuidado de no mover las semillas. No te excedas con el agua, es sólo para humedecer la parte de arriba de los almácigos.

– En sucesivos riegos, lo que haremos será dejar los almágicos sobre una bandeja y en ésta pondremos el agua de riego. Así podemos mantener los semilleros con un grado óptimo de humedad para favorecer la germinación de las semillas y posteriormente, una vez que ya han germinado, la plántula irá absorbiendo la cantidad de agua que va necesitando, sin excesos y evitando en gran medida la aparición de hongos.

– Ubica los almácigos en un lugar oscuro, resguardado de vientos fuertes.

– Cuando veas que van saliendo las primeras plántulas, podemos ponerlas al sol durante 3 ó 4 horas al día y después de unos 10 días podemos pasarlas a un lugar donde reciban la luz durante todo el día.

– El último paso es trasplantar las plántulas una vez que han alcanzado los 15 cm de altura.– .

SIEMBRA DIRECTA

Definición

La siembra directa es aquella que no causa ningún tipo de daño al suelo, puesto que no tiene ningún laboreo y tan solo deja un 30% de residuos de la cosecha anterior en el suelo. Por lo tanto, la siembra directa no es aquella que se hace sembrando y cultivando en una sola pasada, con un equipo de trabajo del suelo y sembradora.

Características de la siembra directa

Para la siembra directa es fundamental realizar rotaciones de cultivo. De esta forma, el suelo no se verá forzado por aquellos cultivos que requieren más cantidad de nutrientes y podrá regenerarlos cuando estén cultivados aquellos menos exigentes.

La siembra directa ayuda en el control de las plagas y enfermedades, además de mejorar la estructura del suelo. Al dejar los restos de otras cosechas esparcidos por el suelo, se reduce la erosión en un 90% y, tanto la actividad biológica como la biodiversidad, aumentan.

https://www.jardineriaon.com

Preparación de la Tierra: